下载 APP
搜索

【杏仁可可脆饼】

quenny 2014-09-06 20:39:16

        话说,这款饼干其实做了有半个多月了,这些日子一直忙,先是请假陪儿子上暑期兴趣班,后来上班之后又是各种忙,所以一直耽搁着没得时间整理。。。

        这是款口感非常酥脆的饼干,入口即化;杏仁的香气混合可可的味道一起弥漫至口腔深处,很有回味感。。。

材料:

低筋面粉90g,可可粉10g,黄油75g,杏仁片50g,红糖30g,淡奶油25g,泡打粉1/4小勺

 

 

做法:

1. 将黄油切小块放在室温下进行软化;

2. 将红糖筛入软化后的黄油中,拌匀;

3. 加入淡奶油,搅拌均匀;

4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉的混合物,用刮刀拌匀;

5. 倒入杏仁片,拌匀;

6. 将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏,至稍硬后取出,垫保鲜膜装入饼干模中,压紧压实,送入冰箱冷冻室冻硬(约1h);

 

 

7. 取出冻好的面团,切成厚度约为5mm的饼干坯,摆放入烤盘;

8. 将烤盘送入预热好的烤箱中层,以180度上下火烘烤约20分钟,出炉晾凉后密封保存即可;

下一篇

quenny的更多日志

把全部菜谱保存到手机