材料;鸡腿菇2根,香干,瘦肉,红椒.葱.
调料;生粉,酱油,料酒,油,盐.
做法;
食材洗净备用.
瘦肉切成丝.
放生粉,料酒,酱油,少许盐搅拌均匀腌渍5分钟.
红椒,鸡腿菇切粗丝.
热锅冷油下肉丝炒散铲出.
余油下香干翻炒,加酱油铲出.
放红椒鸡腿菇炒熟,
倒入香干加少许盐炒几下,再倒入肉丝－起炒均匀,装盘即好.
