下载 APP
搜索

粉条炖冬菇鸡

一瞬花开 2014-09-11 11:57:27

记得上次和同事吃东北菜,念念不忘的是粉条炖冬菇鸡,汤汁特别鲜甜,粉条滑溜溜的……

做这道菜之前,我一直掂量着,毕竟人家店里是专业的厨子,我技术不如人,怕毁这这道菜在我心中的回忆。

但做好之后发现还可以,虽有很多地方需要改善,不过我已经很满足……

材料:鸡腿2个,鲜冬菇少许,粉条少许

制作过程:

1、准备材料,鸡腿切成小块,冬菇及粉条洗干净备用。

2、鸡腿焯水。

3、焯水后捞起备用。

4、锅内放入油烧开,加入姜片去腥。

5、鸡肉下锅翻炒。

6、加入冬菇,继续翻炒。

7、加入酱料(生抽少许,耗油少许,鸡粉少许)。

8、翻炒入味后加入一大碗水(根据自家情况)。

9、加入粉条。

10、大火烧开,小火慢炖20分钟,加入少许盐即可出锅。

下一篇

一瞬花开的更多日志

把全部菜谱保存到手机