腊肠芥菜炒饭

艾林

2010/1/10 19:38

两个人，做饭不好掌握，有时候多了有时候少了。昨天做的多了，不能浪费，好好利用起来，正好做了这个炒饭。

原料：腊肠，芥菜，米饭，洋葱，胡萝卜

（本来想放点肉酱，结果炒菜的时候放了盐，怕太咸就没放，事实证明没放是对的，放了就太咸了。）

做法：

1、腊肠，芥菜，洋葱，胡萝卜切好备用；米饭碾开成一粒一粒的；

2、锅内加油坐热，下洋葱炒香，加腊肠和胡萝卜翻炒一小会儿至胡萝卜熟了，盛出备用；

3、锅洗净加油，热锅后加入芥菜翻炒至7分熟，加盐味精翻炒一下，加米饭炒匀，再加腊肠炒至米饭热透即可。

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