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杏鲍菇炒秋葵

小福气儿 2014-09-16 17:27:34

秋葵可是非常有营养的蔬菜,尤其是里面的籽和胶状黏液具有很独特的保健作用,其能够提高肾功能,改善肠胃及消化道;缓解骨关节疼痛,减肥瘦身,和美容等,应该说适合男女老幼食用;现在正是秋葵上市的时节,今早在市场买了够吃两次量的秋葵,中午做了一道简单却美味的杏鲍菇炒秋葵,非常爽口,鲜嫩,清香。

材料:新鲜秋葵适量,杏鲍菇1个,植物油少许;

调料:盐,糖,葱花,蚝油各适量

步骤:1. 将秋葵洗净;

2. 去掉秋葵首尾,将其切成片;

3.杏鲍菇也切成与秋葵薄厚相似的片;

4.炒锅中放入少许植物油;

5. 待油温4,5成热,下入葱花炒出香味;

6. 再下入杏鲍菇翻炒;

7.待杏鲍菇断生后,下入秋葵翻炒,加入适量的盐,糖;

8.出锅前加入少许蚝油提鲜,出锅盛盘即可。

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