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香辣火锅

丫马 2014-09-17 15:56:41

天气渐凉,又到了吃火锅的季节了。

火锅的吃法很多,这次做的是我爱吃的一种。

这个不是涮锅,是直接炖上一锅随吃随夹,吃俺以后用上下的汤加上米饭

 

煮开打颗鸡蛋进去,就是成了一碗很有营养的粥。我喜欢这种吃法。

现在把做法分享给喜欢的朋友。

 

吃了一半的样子。

我碗里的,谁也别和我抢!!

做法:

材料1:先做鸡汤。锅里放凉水,加葱,姜,八角,花椒和鸡胸肉,开火大火煮开后转小火煨30分左右小。放到自然凉,捞除调味料和肉鸡汤就做好了。

做好的鸡汤。

材料2:五花肉片。

把五花肉片撒些淀粉,这样煮出来的肉滑嫩。

 

材料2:粉丝泡发,菠菜烫一下,日本豆腐(不用过水也可)。韭菜一小把。

步骤1:热锅加少许油,加蒜末爆香。

 

步骤2:加韩国辣酱半大勺炒香。

步骤3:炒到这个样子加鸡汤进去。

步骤4:加少许酱油和盐调味。烧开。

步骤5:把肉,豆腐,韭菜,菠菜,粉丝码入锅内。继续烧开。

 

步骤6:烧开锅的样子,这个时候就可以吃了。

热气腾腾的呢。

继续吃!!!

 

 

 

 

 

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