食材：茭白、皮蛋
调料：盐、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油
做法：（1）将茭白剥壳清洗一下捞出，放在案板上切开，待用。
（2）将皮蛋剥壳，放在案板上切开，待用。
（3）随后，将切开的茭白下入清水锅中煮开至断生捞出，晾凉。
（4）接着，合入切好的皮蛋。
（5）然后，加适量的盐、加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的芝麻油、加适量的辣椒油调味拌匀，即成。
