炎炎夏日,如果再站在烤箱前烤布丁,那该是多么火热的场面呀!为此番茄全心全意打造出冰冰凉凉的香滑牛奶布丁,让丝滑伴随左右。牛奶布丁是大家常吃的一道甜品,不仅好吃而且营养价值非常高哦!
储存时间:冷藏3天
制作时间:2-3小时(冷藏2小时)
成品数量: C24 4杯
使用工具:
大号面粉筛、打蛋盆手动打蛋器
使用材料:
牛奶布丁粉30g
细砂糖25g
牛奶300g
蛋黄2个
巧克力针适量(装饰)
制作方法:
1.布丁粉加入细砂糖混合均匀
2.蛋黄中加入50g牛奶搅拌均匀
3.剩下的250g牛奶加热至沸腾
4.一边慢慢倒入布丁砂糖粉一边慢慢搅拌
5.搅拌至布丁砂糖粉类加完,并且完全溶解之后,关火,倒入蛋黄牛奶液,搅拌均匀
6.将拌好的布丁液过滤一遍,以得到更细致的溶液
7.过滤好之后,倒入模具中
8.放冰箱冷藏2小时。凝固之后,将布丁反扣出来,稍作装饰即可享用啦