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家庭制作蓝莓干木糠蛋糕

duzhaoteng 2014-09-28 21:07:12

        经常会做好一些美食带给闺蜜朋友分享,为了方便携带,买了不少好看的一次性餐具,这次也不例外,网购了一些木糠杯,用来制作布丁、芝士、木糠蛋糕之类的甜品。这里给大家介绍最简单易学的木糠蛋糕,细细的奥利奥饼干末配着冰激凌般口感的淡奶油,其间还有酸酸甜甜的蓝莓干,味道好极了!

      准备的食材有:淡奶油200克(我用的欧德堡,建议用易打发的总统或爱易乐)、白砂糖或炼乳30克、奥利奥饼干碎150克。

            1、将适量饼干碎倒入保鲜袋中用擀面杖碾压成碎末。

                    2、最好用面粉筛再过筛一下,这样口感更细腻。

               3、将淡奶油倒入不锈钢盆中。

              4、将淡奶油打到六成发时加入细砂糖或炼乳再继续打发至八成发,也就是淡奶油状态为不流动的即可。

                   5、准备一个一次性裱花袋,将打发好的淡奶油装入备用。

                6、准备好木糠杯。

                 7、用小勺子将适量的饼干末垫底。

                   8、将裱花袋尖尖处剪一个小口,沿着饼干末外围开始挤奶油。

                  9、用绕圈的方法将淡奶油铺满。

               10、继续撒上一层饼干末。

               11、重复上面的7-10步骤,让杯中有层次感。

                  12、为增加口感,最上面一层可以放些自己喜爱的水果点缀,我放的蓝莓干,养颜又护眼。

                  13、盖上盖子放进冰箱进行冷藏,冷藏时间在4小时以上,这样拿出来吃的口感特别的棒!

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