食材：香芋（已去皮洗净）、青椒（已清洗切开）
调料：生抽、盐、鸡精
做法：（1）将香芋放在案板上切开。
（2）烧锅倒油烧热，下入切好的香芋翻炒翻炒。
（3）接着，加入一些清水煮开，煮至香芋熟软。
（4）然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至断生。
（5）最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。
