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【食·色豆浆】——杏仁二豆豆浆

食·色 2014-10-10 16:49:17

小杏仁,不是后来被正名为扁桃仁的的美国大杏仁。这东西好像很少用来做西点,西点的杏仁通常都是大杏仁。也是,小杏仁有一种独特的味道。小杏仁可以入药,润肺止咳,药房里有售。不过,药房的杏仁通常都是苦杏仁,超市里能买到的多是甜杏仁,可以直接吃。想不出用它来做什么,照例放进豆浆里,一打了之。15克,并不多,随着豆浆机的旋转加热,飘出淡淡的杏仁味。。。

用料:小杏仁15克,黄豆35克,黑豆30克,水1200毫升

二豆洗净沥水,放入碗中,加水浸泡一夜。次日将涨发的豆倒入豆浆机,加入杏仁。倒入清水,水面不超过最高水位线。装上机头,启动全营养功能,待打浆结束,倒出饮用

色白入肺,正适合秋季饮用

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