Q弹的糯米饭加上肉松、香肠、胡萝卜有肉有菜,营养丰富,是早餐的好选择。
主要材料:圆粒糯米半碗、血糯米适量、胡萝卜适量、香肠1根、鸡蛋1个、肉松适 量、海苔4片。
主要调料:盐适量、黄酒适量。
过程步骤:
1、圆粒糯米半碗、血糯米适量隔夜浸泡至可以轻松捻碎。
2、糯米混合均匀平铺在平盘中,放入蒸锅,大火蒸20分钟至饭熟。
3、蒸饭的时间,鸡蛋打散加适量盐、黄酒摊成蛋皮,切成条状。胡萝卜煎熟切条, 香肠切条。
4、取保鲜剪成块状,最好多用几层,适量糯米饭铺在保鲜膜上,要压实。
5、撒上肉松,依次放上蛋皮、胡萝卜、香肠。
6、上下、两端卷起,包紧压实。
7、打开保鲜膜,裹上一片海苔即成。
8、成品图。
小贴士:糯米要提前浸泡至两手指可捻碎。糯米饭一定要蒸才会水分少口感Q弹, 包时要包紧压实。