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花生青菜粥

余甘果蜜 2014-10-11 08:04:53

秋凉了,那小青菜长得真是好,今天回家看看,婆婆家的小青菜长得可真好,看到青菜,就特别喜欢这青菜粥,加些花生在里面,好香哦。花生青菜粥,在当地,很受人们的欢迎哦,无论是粥店还是家家户户,无论是早餐或是晚餐,花生青菜粥真的是大家喜欢的主食,早餐里可以与上包子,或油条、鸡蛋、配上小咸菜,真是美了。

每次煮这个粥,有人喜欢放些生姜和葱,我有时会加些葱花或不加也可以,都喜欢。

花生,花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质。花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。

食材:大米150克、花生50克

配料:精盐、食用油。

做法与步骤图:

1、准备食材。

2、把花生洗净,加入锅煮煮开。

3、煮过的花生,换水入锅,先把花生煮一会。

4、加入大米,煮至花生熟透。

5、把青菜切碎。

6、滴点食用油,再加入青菜。

7、青菜煮熟即可成功喽。

8、清淡味美。 

小贴士:

1、花生可以泡一下或提前煮一下。

2、水将开或开水把米下锅,要拌一下防粘锅。

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