下载 APP
搜索

[笋丝猪蹄汤】---意想不到的鲜美滋味组合

遥远の呼唤 2014-10-11 15:32:55

猪蹄含有丰富的胶原蛋白,是减少褶皱,增加皮肤弹性的美容佳品。竹笋含有丰富的膳食纤维,味道鲜美。猪蹄与竹笋的搭配是第一次,猪蹄软糯、竹笋脆嫩,意想不到的鲜美滋味。

主要材料:猪蹄1只、野生笋丝适量、胡萝卜1个

主要调料:盐适量、黄酒适量、生姜1小块、香葱适量

过程步骤:

1、猪蹄1只剁块状,清洗干净。

2、冷水下锅,烧开焯水,略煮。

3、焯水的猪蹄再次清洗干净。

4、准备香葱、生姜、黄酒。

5、猪蹄放入炖锅加适量清水,香葱打结、生姜切片放入,加适量黄酒。

6、大火烧开转中小火炖一小时左右。

7、笋丝放锅中,大火烧开略煮。

8、捞出笋丝清洗干净并挤干水分。

9、胡萝卜切块。

10、猪蹄炖至软烂。

11、拣去打结的香葱,放入笋丝、胡萝卜,加适量盐调味,煮至胡萝卜熟透,撒适         量香葱碎即成。

12、成品图。

小贴士:炖汤要依次加足水,笋丝味道鲜美,不用再加入其他调味料。

下一篇

遥远の呼唤的更多日志

把全部菜谱保存到手机