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家庭制作板栗烧仔鸡

duzhaoteng 2014-10-13 17:30:56

             金秋十月正是吃板栗烧仔鸡的好时候,直接上做法。

           1、将买回来的仔鸡切块洗净沥干水分后备用,买新鲜板栗回来剥好皮备用,我嫌麻烦直接在超市买的板栗米。

            2、将锅烧热加入适量色拉油。

                3、将事先切好的姜片和大葱放入煸炒出香味。

                 4、倒入鸡块继续煸炒,将鸡块肉收紧。

               5、加入适量食盐和八角、桂皮继续煸炒。

                6、倒入适量料酒继续煸炒。

                       7、倒入适量老抽继续煸炒。

                 8、倒入板栗米继续煸炒。

                 9、我的独门秘方加入了,那就是再加上整整一听啤酒,我用的雪花啤酒,亲们也可以用其他啤酒代替,加入了啤酒鸡肉更嫩更香,大家不妨试试。

                  10、盖上锅盖焖烧,直到啤酒汁水收得差不多了就可以出锅食用了。

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