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【彩蔬炒肉片】

々苗∴ 2014-10-14 16:59:48

        以前做的菜比较单调,炒一把青菜、一份肉加一碗汤。虽然有荤有素也有汤,但是食材少;而多种蔬菜一起炒,既可以摄入多种营养,而且好看又好吃~~~

~~~~~~~~~彩蔬炒肉片~~~~~~~~~~

材料

瘦肉60克,小黄瓜半根,香菇2朵,口蘑2个,红椒1/4个,黄椒1/4个,胡萝卜1小节,鲜莲子20克,蒜1瓣,盐、油、鸡精、水淀粉各适量

1、准备好所需材料;

2、蘑菇洗净切片;

3、莲子掰开去芯;胡萝卜去皮切小片;黄瓜切小片;

4、瘦肉切片;彩椒切小片;

5、蘑菇、莲子分别焯熟;

6、热油锅,先爆香蒜末,下瘦肉炒至变色;

7、下蘑菇、莲子稍炒;

8、下胡萝卜、黄瓜、彩椒稍炒;

9、加盐、鸡精调味,再用水淀粉勾薄芡即可出锅。

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