【彩蔬炒肉片】

        以前做的菜比较单调，炒一把青菜、一份肉加一碗汤。虽然有荤有素也有汤，但是食材少；而多种蔬菜一起炒，既可以摄入多种营养，而且好看又好吃~~~

~~~~~~~~~彩蔬炒肉片~~~~~~~~~~

材料

瘦肉60克，小黄瓜半根，香菇2朵，口蘑2个，红椒1/4个，黄椒1/4个，胡萝卜1小节，鲜莲子20克，蒜1瓣，盐、油、鸡精、水淀粉各适量

1、准备好所需材料；

2、蘑菇洗净切片；

3、莲子掰开去芯；胡萝卜去皮切小片；黄瓜切小片；

4、瘦肉切片；彩椒切小片；

5、蘑菇、莲子分别焯熟；

6、热油锅，先爆香蒜末，下瘦肉炒至变色；

7、下蘑菇、莲子稍炒；

8、下胡萝卜、黄瓜、彩椒稍炒；

9、加盐、鸡精调味，再用水淀粉勾薄芡即可出锅。