主料：三黄鸡1个，猪肚1个（用生粉、花生油反复搓洗，然后焯水）。辅料：红枣、杞子、北芪、党参、胡椒、玉竹、花生油、食盐、鸡粉。
做法： 1、砍除鸡头、鸡脚。 2、将辅料（杞子除外）的一半放入鸡肚里，将鸡塞入猪肚内，用牙签把猪肚口扎起来。 3、将猪肚鸡放入电压力锅中，放入剩下的辅料（杞子除外），盖上电压力锅盖煮1个小时。 4、把猪肚鸡捞出，猪肚和鸡切件放回锅中，放杞子、盐、鸡粉。煮沸10分钟即可。
