姜汁可乐鸡翅

          小侄子要来吃饭，而且点名要吃鸡翅，于是就买了鸡翅给做给他吃。这个孩子钟爱可乐鸡翅，尽管我并不怎么爱吃，但是孩子爱吃最重要。

原料：全翅7只     辅料：姜汁50g   可乐400g   特级生抽150g    

做法

1、把生姜榨汁。在姜汁中加入可乐备用。

 2、鸡翅清洗干净，用钢针扎眼以便于入味，本来可以不焯水的，但是我有心里障碍，还是凉水入锅焯水，待有浮沫时捞出，并且洗净表面浮沫。

3、锅中一点点油爆香葱姜，把鸡翅放入煎，煎至一面变色后翻面煎另一面，两面都煎好后倒入姜汁可乐混合液，再倒入特级生抽，小火慢炖15分钟后大火收汁即可。我家厨房玻璃是蓝色的，颜色失真厉害，请看成品图，成品图是在餐厅拍的，颜色正常。

小贴士

因生抽很咸，鸡翅的盐味就来自它，不用加盐了。