羊肉胡萝卜包子

         半年多没有发日志了，因为一直没有单反相机，现在有单反了，可以经常发日志了，真的很开心。今天打算做包子，五点多了才出锅，太阳已经落了，没有自然光，只能打开灯照了。

材料:面粉、水、羊肉、胡萝卜、洋葱、葱、姜。

调料：盐、油、生抽、老抽、料酒、花椒粉、糖。

做法：

1、将面粉加入温水和酵母，搅拌成雪花状。

2、将其和成面团，进行发酵。

3、将羊肉剁成肉泥。

4、将胡萝卜和洋葱切碎。

5、将葱和将剁成碎末。

6、羊肉里加适量的水，搅拌均匀，再倒入生抽、老抽、盐、花椒粉、糖、料酒搅拌均匀。

7、再放入胡萝卜、洋葱末、葱、姜末搅拌均匀。

8、将面团排气，搓成长条状，揪成相等的剂子。

9、擀成大小均匀的面皮。

10、将包好的包子放入锅中，发酵15分钟，开中小火，开锅后计时15分钟即可。