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【食·色豆浆】——莲白豆浆

食·色 2014-10-20 08:20:05

白菜生用,若不加任何处理,有一种生菜味儿,不是那么能让人接受。无怪乎它总是与苹果之类水果搭配,果多菜少,那点味道也就忽略不计。若是长期单纯饮用菜汁,还真需要点勇气。
用蔬菜汁解决不受欢迎的白菜梗计划受挫,却瞬时在豆浆中看到到灵光。豆浆喝了不少,各种豆浆,唯独没有蔬菜豆浆。把菜梗隐入豆浆,不会有生菜味儿,也不会有茎梗难嚼。至于究竟是个什么味道,还得试了才知道。
效果还不错,白菜隐去无踪迹,打开豆浆机的一刹那,有很明显的煮白菜味飘逸而出。而喝到嘴里,却极淡近无。

用料:黄豆70克,连白菜梗100克,水1200毫升

黄豆洗净,加水浸泡一夜,菜梗洗净切碎。泡好的黄豆倒入豆浆机,加入切碎的菜梗,倒入清水,装好机头,启动全营养功能,待打浆结束,倒出饮用

谁能吃出白菜味儿来?

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