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【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——万圣节棒棒糖蛋糕

我爱番茄美食
2014/10/22 10:52

棒棒糖蛋糕一直深受小朋友们的喜爱,外面一层厚厚的巧克力包裹住一颗圆圆的小蛋糕,又好吃又好玩!

那么这个万圣节怎么能错过了他呢?让我们疯狂的装饰起来吧,让棒棒糖蛋糕在这个万圣节绽放他夺目的光彩吧!

储存时间:冷藏3天

制作时间:1-2小时

成品数量:12个

制作难度:两颗星

使用工具:巧克力融化锅,一次性裱花袋

使用材料:

蛋糕体:棒棒糖蛋糕数只

装饰:橙色巧克力适量。黑色巧克力适量


制作方法:

1,  棒棒糖蛋糕(做法见下)插好棍

2,巧克力分别用巧克力锅融化

3,先将棒棒糖蛋糕反过来转上一圈,使蛋糕表面裹上一层橙色巧克力

4,全部做好之后,插在泡沫箱上待巧克力凝固

5,黑色巧克力融化之后,装入一次性裱花袋中,稍微放凉,给凝固的蛋糕上画生眼睛,嘴巴,等细节

6,待巧克力完全凝固之后,就做好了

蛋糕棒棒糖的做法步骤:

使用材料:

(蛋糕体)

黄油(融化):110g

泡打粉:2g

砂糖:50g

鸡蛋:120g

低粉:120g

巧克力及其他装饰糖适量

模具

棒棒糖模具、面粉筛、打蛋器、刮刀、裱花袋、巧克力锅

制作步骤:

1,将鸡蛋打散,加入砂糖至糖化

2,将泡打粉和低粉过筛加入

3,搅拌均匀

4,加入已经融化的黄油

5,搅拌均匀

6,拌好的蛋糕糊装入裱花袋中,挤入棒棒糖专用模具

7,跟模具相平,再将上面的模具盖上

8,烤箱预热175度,将蛋糕放入烘烤20分钟左右

9,烘烤的蛋糕放置凉透,将塑料棒沾巧克力扎入其中

10,各种口味的巧克力融化备用,下面以苦甜巧克力做示范

11,棒棒糖蛋糕上沾满巧克力

12,装饰上各种装饰材料即可

注意事项:

1,黄油必须提前融化至液态,可以选择隔水融化

2,烤好的蛋糕呈现淡黄色,有弹性

3,沾裹巧克力前,蛋糕胚必须凉透

4,棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多,可以选择的材料也很多,根据自己的喜好可以尽情发挥

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