焖麻辣嫩黄豆
用料；
嫩黄豆
调料；
盐，油，豆豉，姜，蒜，尖椒，鸡精。
方法；
1、刚摘下的鲜黄豆，
2、去壳，
3、清去细皮，切点姜丝，尖椒，蒜，黑豆豉少许。
4、烧油放进尖椒，蒜片，姜丝煸香。
5、吃更辣的放点辣椒粉，花椒粉，再放进黑豆豉。
6、放进嫩黄豆炒匀，
7、放点盐入味，
8、放点清水煮熟透，
9、最后放点鸡精出锅。
