从对烘培的一窍不通到现在已经能烘烤出柔软的面包,可以经常为家人变换着花样做出自己满意的东西,我真的十分感谢遇到了美食家们。。。。。。。。。。。
材料。
面粉300克,糖50克,奶粉10克,盐2克,鸡蛋1个,水165毫升,酵母4克,黄油30克。火腿,沙拉酱。
做法。
1,除黄油以外的所有材料都加入面包机。
2,揉成团以后,加入黄油。
3,继续揉到出膜,就好了,发酵约2个小时。
4,把面团拿出排气,火腿,沙拉酱备用。
5,把火腿用刀切开。
6,面团揪成小剂子,擀开。
7,卷起来。
8,放到烤盘上,放上火腿条。
9,刷蛋液,最后挤上沙拉酱。180度上下火20分钟。
烤好了,松软金黄。。。。。
峰儿话语。
面包的松软程度取决于面团揉出膜的程度。