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【食·色饮品】——胡萝卜西芹猕猴桃饮

食·色 2014-10-24 07:50:27

至尊宝食谱清肠瘦身饮之断章取义。为什么这些蔬果汁食谱都会综合一年四季的各种果蔬?虽然大部分都能买到,然而,习惯于什么季节吃什么蔬果。过了春季,就对菠萝毫无兴趣;夏天之后,就再也不想啃西瓜。为偶尔的一次饮,买上一个菠萝,好像太没必要。
胡萝卜,正开始上市。西芹,从来没弄清楚它究竟是在哪个季节纯属。猕猴桃,时下铺天盖地的水果。红心猕猴桃盛行了几年,开始渐渐势微。而黄心猕猴桃,正风生水起。所谓三十年河东三十年河西,江山轮流坐。软熟的猕猴桃皮软易撕,口感最甜。但还是喜欢将软未软的硬果,谈谈甜味中透着微酸,无论是酸或甜,都不那么太过。可以削去皮拿着啃,而不会烂泥一般流得满手汁液。不过,为着综合蔬菜的口感,或许选择软熟一点的会更好。连白菜梗,这个无人问津的老大难,捎带着解决掉。不想喝太多水,200毫升凉白开,应该会足够。
胡萝卜的颜色把整个浆汁染成淡淡的红。从来不曾嚼烂的猕猴桃籽被粉碎成细细的黑点,入口略微带着不太明显的沙沙的颗粒感。举杯,扑鼻而来的是白菜的味道。浅尝一口,心下大奇。猕猴桃的甜味似乎消失了,更明显的是那酸酸的味道,并没有强烈到让人难耐,但若是略略加些蜂蜜,则可称酸甜适口。
不知道清肠应该是个什么感觉,但,绝对特别特别生津开胃。。。。

用料:胡萝卜1根,西芹1段,猕猴桃2个,连白菜梗30克,水200毫升

猕猴桃去皮,倒入料理机,胡萝卜洗净,去端头,切丁,倒入料理机。西芹洗净去蒂,切段,放入料理机。菜梗切段,放入料理机,加水,盖紧盖子

料理机通电,按蔬果键,显示屏出现5sec,点启动,倒计时开始。料理机疯狂旋转中。待打浆结束,关机,倒出饮用

一杯浓浆,味道还不错

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