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超简单的芝麻海绵蛋糕

雪峰儿 2014-10-24 09:03:19

这是一种零基础蛋糕,很容易就会成功,还简单,刚开始接触烘培时,这款蛋糕给了我相当大的信心。。。。

材料

鸡蛋6个,低筋面粉200克,细砂糖100克,白醋几滴,玉米油50克。

做法。

1,各种材料称好备用。

2,把鸡蛋打到一个无水无油的盆里,加入几滴白醋。

3,把白糖一起加入。

4,用打蛋器打发,到滴入盆中,不能很快的消失,就行了。

5,把低筋面粉分3次筛入,每次筛入都翻拌均匀,再筛入下一次。

6,上下翻拌均匀。

7,把烤盘刷上植物油。

8,把蛋糊倒入烤盘中。

9,撒上芝麻。

10,放入烤箱180度,上下火20分钟。

11,蛋糕就烤好了,从烤盘到出晾凉后,再切块。

软绵绵的蛋糕。。。。。只是刀法欠缺呀。。。。

峰儿话语。

1,低粉的分次筛入,是为了更好的搅拌均匀。

 

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