这是一种零基础蛋糕,很容易就会成功,还简单,刚开始接触烘培时,这款蛋糕给了我相当大的信心。。。。
材料
鸡蛋6个,低筋面粉200克,细砂糖100克,白醋几滴,玉米油50克。
做法。
1,各种材料称好备用。
2,把鸡蛋打到一个无水无油的盆里,加入几滴白醋。
3,把白糖一起加入。
4,用打蛋器打发,到滴入盆中,不能很快的消失,就行了。
5,把低筋面粉分3次筛入,每次筛入都翻拌均匀,再筛入下一次。
6,上下翻拌均匀。
7,把烤盘刷上植物油。
8,把蛋糊倒入烤盘中。
9,撒上芝麻。
10,放入烤箱180度,上下火20分钟。
11,蛋糕就烤好了,从烤盘到出晾凉后,再切块。
软绵绵的蛋糕。。。。。只是刀法欠缺呀。。。。
峰儿话语。
1,低粉的分次筛入,是为了更好的搅拌均匀。