糖醋面筋

很多年很多年没有吃过糖醋面筋了，在家上学时候，我妈最喜欢做这个，吃到我腻的不得了。她喜欢炒糖醋味的、咸味的面筋，几乎隔几天中午就要做一盘。也不知道我弟吃腻了没有，反正我是腻的不得了。以后我就拒绝吃面筋了。在市场正愁不知道吃啥的时候，正好看见面筋，得了，就吃糖醋的吧，也很久没有吃了，还蛮怀念。

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材料：

面筋 2-3根 青椒 1个 小红尖椒 1个 葱花 少许

调料：

香醋 1勺 米醋 1勺 白糖 2勺 生抽 几滴 淀粉 少许 清水 2勺 盐 适量 鸡粉 适量 白胡椒粉 适量

做法：

1、准备材料。

2、将调料放在碗里混合均匀。 青椒切菱形，红椒切圈。面筋切菱形片。

3、油锅烧热，放入葱花、红尖椒，煸炒出味。

4、倒入面筋，翻炒几下。放入青椒，翻炒。

5、倒入事先调好的糖醋碗。翻炒均匀。

6、出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀，关火。