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松仁玉米

Jackey猫 2014-10-24 18:08:55

松仁玉米

  朋友送了一斤松子仁,这下可美了,可以做到面包里,蛋糕里,饼干里,还可以炒菜吃,满口香香滴,很好味道哟。这松子仁呀,不光是一味食材,还是一味很重要的中药材,经常食用可健身心,滋润皮肤,延年益寿,也有很高的食疗价值,并且还有补肾益气、养血润肠的作用,经常食用,还可以缓解便秘哟。

食材:

玉米1根  松子仁80克  青红椒20

做法:

1.把玉米剥粒,青红椒切小粒。

2.锅内坐水,放一点糖,水开后下玉米焯烫至熟,然后捞出过凉,沥干水备用。

3.炒锅不放油,直接把松子仁煸香。

4.开火,锅烧热,放油,下青红椒煸炒断生。

5.下玉米粒翻炒。

6.调入适量盐。

7.大火炒匀即可出锅。

8.盛盘后,往上面洒上适量炒香的松子仁即可。

猫咪小语:

1.甜玉米本身就已经足够甜度了,不过感觉还是再甜点口感更喜欢,所以在焯烫的时候,水里放了点甜,能更好地带出玉米里的甜味。

2.再次下锅翻炒时,快进快出,无须久炒,除了那一点点的青红椒,其余都是成熟的食材。

3.松子仁如果吸收了水份,容易受潮失去香脆的口感,所以易出锅后洒于表面,这样吃起来就香啦。

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