主料：鸡肾3个。辅料：葱粒、姜丝、蒜蓉、生抽、蚝油、花生油、盐、味精各适量。
做法： 1、鸡肾洗净切花刀，放入辅料（葱粒除外）腌20分钟。
2、取锡纸放于烤盘上， 再放腌好鸡肾在锡纸上。 3、包好鸡肾。 4、烤箱上下火190度预热 5分钟后，将包好鸡肾放入烤箱内，上下火190度烤15分钟。 5、取出揭去上面锡纸不要，放入葱粒拌匀，上面扫花生油。 6、再放入烤箱烤5分钟。
