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早餐饼的七十二变【牛肉馅饼】

辽南蟹 2014-10-30 10:39:03

早餐饼变化无穷,慢慢的做慢慢的整理。

肉馅饼自然是少不了的。

因为头一天做了牛肉卷,馅料口感特别好,于是就又做了一次馅,用它来做饼子。

饼子其实很三随意,形状啊,个头啊,都没有固定做法,想怎么样就怎么样。

今天这个饼子真包起来了,因为馅比较多,整形后无法再擀开,就这样吧,也挺好呢,一个大大的锅饼,也很好吃。

材料:面粉  开水  牛肉  葱姜  淀粉  鸡蛋

调料:盐  生抽  胡椒粉  料酒  盐  糖  胡椒粉

这样做:

1、面粉放在盆里,加开水做成烫面。先烫好,稍凉后揉成团。

2、牛肉先切后斩,做成馅,加葱姜碎,加盐生抽胡椒粉料酒拌均匀,

3、加一个蛋清拌均匀后再放淀粉拌均匀。

4、面团揉均匀,反复的揉,多揉几分钟。

5、将面团擀开成大片,放上牛肉馅。

6、叠起来。将边边捏好。

7、平底锅刷油烧热,放上饼子,

8、小火烙着,中间翻面,至到熟透出锅。

9、改刀即可。

 

小贴士:

烫面饼子比较软,喜欢用烫面做饼子。

【米妈育儿】女厕所去哪儿了?

跳舞回来,小妞儿跟妈妈聊天。

小妞儿:“妈妈,我们舞蹈班门口一个厕所,但是是男厕所。”

米妈:“是的,有一个,但妈妈没有看是男是女呢。”

小妞儿:“我看了,上面画的是男人。”(小妞儿幼儿园里刚学过小人标志,到哪儿都比较注意看这些东西。)

米妈:“哦,那就是男厕所了。”

小妞儿:“妈妈,我问你,那女厕所跑哪儿去了?”

米妈:“嗯,女厕所应该在对应的另一边,只不过被人挪做它用了,现在就没有女厕所了。”

小妞儿:“那我们怎么办呢,我们要去厕所怎么办?”

米妈:“找人看着门呗!”

小妞儿:“那不行吧,要是别人一定要进去怎么办?”

米妈:“看着门的情况下,应该不会有人闯吧!”

小妞儿咯咯的笑:”妈妈,进去之后锁着门不就好了嘛!那个门有锁!锁着就推不开了!“

米妈也跟着大笑,是啊,怎么没有想到这个呢!

孩子乐的不得了,笑啊笑啊,开心呢!

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