低热量的下午茶-----鸡蛋饼干

鸡蛋小饼干是小时候吃过的为数不多的美味之一，做法也很简单，不含任何油脂，适合当做下午茶或者小零食，也非常适合宝宝食用哦~

用料：鸡蛋3个，白砂糖50g，面粉100g

步骤一：鸡蛋三个.蛋清蛋黄分离

步骤二：蛋黄内加入20g白砂糖搅打均匀

步骤三：蛋清内加入30g白砂糖，打至干性发泡，提起打蛋器能拉出小的直角就好

步骤五：将翻版均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内翻拌均匀

步骤六：筛入面粉，上下翻拌至无颗粒状

步骤七：装入裱花袋内

步骤八：在烤盘内铺上油纸，挤出饼干形状

步骤九：放入烤箱中下层180度烤10分钟

小絮叨：筛入面粉时最好分次少量筛入，以免起筋

             具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整