在今年的8月底,我和俺滴亲哥去了
内蒙古的海拉尔市(也是呼伦贝尔市)旅游,海拉尔市
在内蒙古的境内,但也紧邻东北地区。
这里的人文、饮食都很有东北的特色。
当天,刚下火车,很是疲乏,
就在住的宾馆附近
找到一家叫“萍聚饺子馆”的餐馆落座,点菜。
点了茴香馅的水饺,老板向我们推荐了
尖椒炒干豆腐
老板说:东北这里产大黄豆,所以干豆腐非常好吃!
菜上来了,一看,哦!原来是豆腐皮。确实非常好吃!
老板炒的味道也很独特!
这不,我也做了,味道也很好哦!
原料:尖辣椒1个、干豆腐皮2张、葱花、水淀粉
制作:
1、准备原料;
2、将豆皮切成菱形片;
3、将尖辣椒切成两性片:
4、炒锅内倒入油,放入葱花炒香;
5、放入尖辣椒煸炒;
6、再放入干豆腐皮翻炒,因为干豆皮比较干,所以加入少量的水,炖煮一下,淋上水淀粉,勾薄芡,淋上香油即可。