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尖椒炒干豆腐

桃子所 2014-10-29 20:38:26

在今年的8月底,我和俺滴亲哥去了

 内蒙古的海拉尔市(也是呼伦贝尔市)旅游,海拉尔市

在内蒙古的境内,但也紧邻东北地区。

这里的人文、饮食都很有东北的特色。

当天,刚下火车,很是疲乏,

就在住的宾馆附近

找到一家叫“萍聚饺子馆”的餐馆落座,点菜。

点了茴香馅的水饺,老板向我们推荐了

尖椒炒干豆腐

老板说:东北这里产大黄豆,所以干豆腐非常好吃!

菜上来了,一看,哦!原来是豆腐皮。确实非常好吃!

老板炒的味道也很独特!

这不,我也做了,味道也很好哦!

原料:尖辣椒1个、干豆腐皮2张、葱花、水淀粉

制作:

1、准备原料;

2、将豆皮切成菱形片;

3、将尖辣椒切成两性片:

4、炒锅内倒入油,放入葱花炒香;

5、放入尖辣椒煸炒;

6、再放入干豆腐皮翻炒,因为干豆皮比较干,所以加入少量的水,炖煮一下,淋上水淀粉,勾薄芡,淋上香油即可。

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