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【食·色饼干】——绿甲黄金指

食·色
2014/10/31 08:18

向不跟风,今日抽风。临到万圣节,忽然起意要做巫婆指。虽然没有大杏仁,但有一堆南瓜子,那绿莹莹的指甲想来会是别一番效果。
主意拿定,很快投入行动。按照自己习惯的大小把面团变成饼干条,并安上绿指甲。忽然意识到,使用大杏仁制作出的,该是多么粗大的手指啊。相形之下,细小的绿甲手指显得纤巧柔弱许多,远无法体现出巫婆的凶恶与恐怖。而长形的大杏仁,更接近巫婆那尖尖的长指甲。而且,作为老外的女巫,虽然形容干枯,却也当是形高体大,一双大手,很是自然。绿甲手指倒更符合东方人的纤小体型,无怪乎看起来不太对味。烘烤的膨胀,虽然比例还算协调,却让心想的枯槁状荡然无存。忽然想起四个字:玉指葱葱。
亲,敢问你是何方冤魂呢?

用料:黄油110克,细砂糖85克,中筋粉150克,鸡蛋半个,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺,香草荚1/3根,南瓜子适量

黄油软化,加入细砂糖,用橡皮刮刀拌匀,再用打蛋器打发,依次加入盐,蛋液,搅打均匀。刮入香草籽,搅打均匀。面粉和泡打粉混合,筛入碗中,拌匀。

将面团放在保鲜膜上,擀成0.6厘米厚,9厘米宽带长方形,包起。放入冰箱冷藏至硬。取出,切成0.7厘米宽的条,摆入烤盘。在长条一端粘上南瓜子。刻出指节纹,整理成手指模样,放入烤箱中层,上下火165度,烤15分钟左右。表面金黄,出炉

纤纤玉指

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