牛奶小饼干

牛奶小饼干

        放假一段时间，体重也没有太多提升，在家里的日子就是可以睡到自然醒，然后买菜做做饭，做做饼，拍拍照，是几年前梦寐已求的生活。生活有点单调却乐得轻松，想找个志同道合的朋友去趟旅行却发现如此的难.........

       关于“戚风蛋糕”制造自己感觉进步不少，可惜诺诺小朋友说蛋糕已吃腻了。这段时间因为诺诺学习成绩没明显进步，我让她上了学校的晚自修，连晚饭也在学校解决。每天晚上我和LG ,瑶瑶3个人就骑2台自行车去接她，然后由她骑自行车回家，我坐LG车尾，浪漫吧LG的自行车是3个座位的。自从佛山禁止开摩托车后，接送小朋友自行车就变成了主要的交通工具了，因为学校离家里只有1公里，开小车接送实在太麻烦，所以自行车既方便又可以锻炼身体。这段时间做了好几份的饼干，是方便小朋友晚自修后回家吃的小吃，也可以解解馋，饼干的制作时间短，失败率低，配方和材料可互换的很多，送朋友又方便，所以爱上饼干！

配方源自“君之”

材料：

1：低筋面粉     150克

2：鸡蛋               15克

3：黄油               35克

4：糖粉               30克

5：奶粉               15克

6：牛奶               40克

做法：

1：黄油隔水加热成液态状；

2：把15克的鸡蛋打散后加入融化的黄油里搅拌均匀；

3：继续加入40克牛奶搅拌均匀；

4：混合后的液体加入糖粉，奶粉搅拌均匀；

5：最后筛入低粉手工和成一个光滑面团；

6：把面团放在案板上，分割成0.3MM的小方块；

7：放入预热好180度烤箱，烤12分钟；

8：烤好的饼干放凉后，装入封密罐保存。