柚子蜜
红柚子正式上市,红柚营养价值很高,可惜味道不是每个人都会喜欢。现在还是深秋,皮肤相当干燥,爱美是每个女人都关心的话题,现在和大家分享一份可以美容美颜的饮品--柚子蜜。上年的秋天我也为自己做了一份柚子蜜,可惜只喝过一次就给LG全部喝完.........,证明味道一级棒!今年我也要为自己多做一份,过一个甜甜蜜蜜的秋天。诺诺小朋友早上上学也多了一款健康,美味饮料可选择。
材料:
红柚 一个(550克)
(柚子皮50克 柚肉 300克)
冰糖 200克
蜜糖 200克
做法:
1:柚子用盐搓洗把表面的防腐剂或果蜡去除;
2:在柚子尾部开十字,把果肉和果皮分离;
3:果皮用果刨刀刨出果皮,切成丝备用(果皮的白色部分要尽量的去除,因为苦涩味会很重,完全不喜欢有苦涩味,也可以把果皮焯一下水);
4:果肉挑出白色果皮,剩下红色部分果肉;
5:果皮和200克果肉分别用搅拌机,搅碎;
6:果肉部分我想让柚子蜜更有口感,特意留起100克果肉没有搅碎备用;
7:所有材料放入锅里熬煮,140度20分钟左右,直到果肉变成浓稠,肉变成橙色,果汁晶莹;
8:放凉后的柚子酱加入蜂蜜,搅拌均匀,密封保存,大概1个星期左右,柚子蜜就完成了。用来抹面包或泡茶,都是非常健康的选择。
小贴士:
柚子蜜具有生津止渴,醒酒利尿,清除肠胃中的热毒之功效,还有美容养颜,养颜正气,化痰,清滞,润燥的作用。因柚子的纤维比较丰富还可以有促进肠道消化的作用,要适量饮用,过量会引起胃酸的。