主食厨房系列之【葱香肉饼】

主料：面粉、凉水、瘦肉馅、大葱，姜末
辅料：油、酱油、盐、鸡精、料酒、香油，五香粉
做法：
1.面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团（水要一点一点的加）在放入容器用保鲜膜盖住，或直接盖上盖子，醒一小时
2.大葱切碎，放入肉馅，加盐，姜末，鸡精，五香粉，酱油、料酒，香油搅拌均匀
3.醒好的面团分成均匀的剂子

4.面板上撒上薄薄的一层面粉，把面团擀成圆形，接着加肉馅

5.用勺子或是铲子抹平，均匀的将肉馅抹在面皮上

 6.再从中心切开一道口，顺时叠起，封边。平底锅油热后，中火烙至两面焦黄即可

注：和面时一定要多揉几遍，揉的越光滑越好，这样做出的饼比较劲道滑韧

特点：鲜香软嫩。

—[葱香肉饼]

 还是肉饼香啊~

 明天就是腊八了，别忘了熬八宝粥喝啊！就连平常不爱喝粥的我，都早早惦记上这顿八宝粥喽~