1、高粉３００ｇ、老面团７０ｇ、盐３ｇ、牛奶１００ｇ、水１００ｇ、酵母粉４ｇ、无盐黄油３０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；
2、按扁排气滚圆放置15分钟；然后包入红豆馅，按扁，割口，拉长。
3、 放入8寸模子，最后发酵至1.5倍大。
4、刷蛋液，撒椰蓉，放入烤箱，175-180度35分钟。
详细就看图吧，嘿嘿。
另外，同时我还做了3个红豆卷。味道很赞呢。
哈哈，还是忍不住来张自恋（别砸我哈。）
