3、放入撒了薄粉的容器里后发1小时。
4.小心由容器倒出面团,割口, 喷水, 240度底层10分，再中层220约20分。
看图吧。
虽然只把面团揉至光滑，但是做出来的面包组织就像土司细腻，外脆内超软。 其实面团的松软完全是靠长时间的发酵而形成的，而且在发酵的时候把面团折叠放松，重复几次就会好很多，又不用死命揉面团摔面团，又可以做出这样的组织，真轻松啊。。
而且在烘焙过程中我看着面团一点一点膨胀，那感觉爽死了哈。
估计最近都会做欧包的了哈。
