【鲜奶油土司】--命中注定我爱你

   

   命中注定我爱你真的是太好看了，虽然这种爱情故事都是台湾青春偶像剧里最常见的剧情，但是这剧莫名地让我感动了。我平时都不爱看台湾电视剧的，我是广东人，特别喜欢看粤语的电视剧和电影，我很喜欢地道的粤语，但是当我不知觉地看了命中注定我爱你的第一集时，我就产生了继续往下看的冲动~其实我觉得剧里女主角陈欣怡很可怜，她的幸福竟然用来作为别人保证生计的筹码，而且还要在重重困难下做人。最讨厌的就是她公司里的同事，简直不把她当人~SHIT~

   虽然这种爱情剧的结果我们都可以预测得到，但是我在看这部剧的过程中，看了好多，想了好多，也获得了好多。这个寒假我去了好多次电影院，最近电影院上映的电影我基本上全看了，哈其实这也是寒假作业的其中一个，老师建议我们多看书，也可以多看电影。其实学习并不用老对着书，在平常的生活中就是在学习，学很多书上无法学到的东西。而这些东西，往往是很难用言语来表达的，呵呵，难道这就是 “只可意会，不可言传”？？

 

  好了，废话不多说，今天又做土司了，哎，手痒啊~~

总的来说还可以吧，方子是来自苏慢慢的鲜奶油土司。

   看图先吧。

 

配方：

高粉：        250g（风车:金像=1:1）

奶粉：        15g

蛋+牛奶：     132g（蛋50g）

淡奶油：      100g（安佳）

糖：          35g（黄糖）

盐：          3.6g

酵母：        4.2g

 

1、用后油法揉面至完全阶段。容器里摸油或者撒粉，然后盖上密封盖开始基础发酵。

2、揉好的面团室温发酵1小时20分至两倍半大（面团略干，配料丰富，发酵较慢）。

3、分成三份排气滚圆，松驰30分钟，擀卷两次，中间松驰8分钟。

4. 放入吐司模室温发酵近8分满。

5. 175-180度，35-40分钟（我的烤箱温度偏低，根据自己的烤箱调整）。

 

这次土司有个败笔就是基础发酵过度了一点， 面团有一点酸味，而且组织粗糙，不够细腻，这面团可粘手呢，揉面的时候揉得我要死了，今天这个土司的面团从准备材料到揉到完全阶段用了我大概40分钟啊，哎，速度慢了，下次改进~~

不过出炉后面包味道还是挺不错的，老爸下班回来吃了我的土司一片，猛说好吃哈哈，我就奇怪地问他，不觉得有点酸酸的感觉吗怪怪的吗，他说，没有啊，面包就是要有那么一点酸味才好吃嘛~哈我都无语地笑了。

  呵呵，最近寒假还是过得挺充实的哈，至少面包做了不少- -

我还是来个小自恋吧昨天拍的，哈，别拍我~