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南瓜双色馒头

开心小精灵 2015-03-29 21:08:01

 南瓜双色馒头,松软可口,带着淡淡的香甜,家人很喜欢吃。
【原料】:南瓜150克,面粉200克,酵母,水。
【做法】:
1.南瓜切片,放锅中蒸熟。
2.将南瓜搅成泥,加酵母、面粉和成面团发,再和
一块白面团,发酵至原面团的2倍大。

3.取出面团,加入少许面粉揉搓,充分排气。
4.把面团分别擀成面片,并重叠在一起,然后卷起

5.切块,静置放置在温暖处15分钟左右,再次饧发
6.锅内加水烧热,蒸屉放屉布,放入馒头块,大火
烧开转中火蒸15分钟。

关火后,焖3分钟再取出馒头即可。

 


【小贴士】:
揉搓面团时,加入少量面粉,会使做出的馒头更劲
道。

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