热狗

简单而又营养丰富的早餐，

配上一杯牛奶，

妙不可言！

早餐吃了5个，

剩下一个给老妈带来了，让她当晚餐吃。

下午回家，

儿子问我还剩没剩热狗，

我说给姥姥带去了，

他有点失望的说，

我还想尝尝，

我连忙说下周有空再给你做。

材料：高粉170克、水85克、奶粉80克、糖25克、盐3克、黄油20克、蛋液20克、酵母8克。

调料：生菜、沙拉酱、火腿肠。

做法：

1、后油法，将所有材料放入面包机，揉成面团。直到揉至能拉出薄膜的扩展阶段，发酵直2.5倍大。

2、将发酵好的面团排气，分成6等份滚圆，再进行15分钟中间发酵。

3、取其中一个，收口朝下，用擀面杖擀成椭圆形面片。

4、翻面，顺长边卷起。

5、边卷，边将其收口，再搓成两头细的长条状。

6、放入垫好油纸的烤盘内，进行发酵。

7、发酵至2倍大，在表面刷一层全蛋液。

8、撒白芝麻，烤箱预热170度，烤15分钟左右。

9、烤好的面包，冷却后，顺长边从中间切一刀。

10、在切口夹入生菜叶，放上一根油煎或烤过的火腿肠，再挤上沙拉酱即可。