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#长帝e•Bake互联网烤箱试用报告之迷你蔓越莓玛德琳#

七九星星 2015-04-27 21:52:01

   感谢美天和长帝!给我送来这么大一个惊喜!

   拿到新烤箱之后马上回家做了这款小点心,因为刚到手还没有完全掌握这台长帝e•Bake互联网烤箱,所以用最常用的烘烤方式做了蔓越莓玛德琳。

  这台烤箱给我的第一感觉就是屏显挺大,设置温度和时间特别方便,比家里的古董烤箱科学太多了。

   容量也够大,足够家用!


   特别喜欢蔓越莓的味道,酸酸甜甜,这次加入到玛德琳中,口感超棒!

  

   制作方法非常简单,如下:


  1.准备好原材料:低粉35g、白糖15g、食盐少许、色拉油30ml、蔓越莓10g、泡打粉0.5g、鸡蛋1枚。

  2.将鸡蛋磕入碗中,加白糖和食盐打散。

  3.倒入色拉油,用手动打蛋器搅打均匀。

  4.将低粉和泡打粉混合,过筛入蛋液中。

  5.用手动打蛋器拌匀,动作幅度小些不要画圈,以免起筋。

  6.将蔓越莓切成细小颗粒状。

  7.加入到面糊中,搅拌均匀。

  8.将蔓越莓面糊,用小勺舀入玛德琳模具中,8分满即可。

  9.烤箱预热,180度烤12分钟。

  小帖士:

   以上准备的原材料一共烤了18个迷你玛德琳和2个小号纸杯蛋糕(巧克力托纸大小)。

   因为是给家里小盆友当零食吃,所以配料比较少。将色拉油换成黄油会更香更好吃。也可根据个人口味增加柠檬皮碎和香精等等,口感层次会更丰富。

   
  

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