开胃小咸菜--酸辣泡菜

炎炎夏日，高温酷暑，最近老天直接疯了，天天热的喘不过起来，胃口也不好，来一盘酸辣的开胃小咸菜做粥真的不错。。。。

材料。

泡野山椒，胡萝卜，红辣椒，香菜，橄榄油。

做法。

1，泡野山椒半瓶。

2，胡萝卜洗净切条。

3，把胡萝卜放到密封罐里。

4，倒入野山椒，密封放入冰箱约7--15天，即可泡透。

5，把泡好的野山椒和胡萝卜捞出。

6，香菜和胡萝卜切丁。

7，放到盘子里，加入橄榄油即可。

8，开胃的酸辣泡椒胡萝卜。。。。

峰儿话语。

1，泡山椒超市有卖，直接买来即可，简单，味道也不错。

2，胡萝卜洗净要晾干水分，不能有生水。