下载 APP
搜索

爽滑好滋味:咸蛋鲜虾煮嫩豆腐

幸福美食x 2015-07-30 21:00:12

  

  前些日子买的大对虾放在冰箱保鲜里忘记了食用,虾头马上变了颜色,无奈只好将虾头虾尾和虾皮去除,留下了光溜溜的大虾仁。

  今天决定用它和冰箱里的两盒内酯豆腐一起做一道菜品,两枚咸鸭蛋就成了它们的调味品。咸鸭蛋不仅能调节滋味,而且对菜品颜色的调节也是非常好的搭配!

  一起进入今日美食制作:

  美食食材:内酯豆腐2盒,大对虾仁200克,咸鸭蛋2枚,香葱末20克

  调味料:盐适量,胡椒粉2克,橄榄油适量

  美食制作:

  1、先将内酯豆腐切小块,入开水锅烫制一下捞出控水;

  2、大对虾仁用刀从中间片开,去掉虾肠,切成小块并清洗干净;

  3、咸鸭蛋去皮,用手捏碎;

  4、炒锅烧热加入橄榄油,下入葱末煸香,再加入咸鸭蛋碎煸炒;

  5、待咸鸭蛋煸炒出油起沫即可加入适量汤水;

  6、将内酯豆腐加入其中大火烧开,放入切好的大虾块;

  7、待大虾仁变硬成型,即可加入盐和胡椒粉调味,出锅装碗撒葱花食用。

  

  

  

  

  

  

  幸福小贴士:1、大虾仁也可以换成小虾仁或其它海鲜,味道也是很鲜美的。2、夏季做带有海鲜的汤菜适当加点胡椒粉不仅能去腥味,还能起到提鲜开胃的作用。

  在炎热的季节里,喝上一碗鲜美爽滑的鲜虾滑嫩豆腐冒冒汗,排排身体里湿气,也是非常不错的一种健身方式!

  

  

下一篇

幸福美食x的更多日志