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孜然鱿鱼

雪峰儿 2015-07-31 16:30:52

我家跟前的有一个海鲜超市,每天都会在门前做这道孜然鱿鱼,超级简单的用料,香飘飘呀,尤其饿了走到跟前,那口水流的,哎。。不说了,口水呀。。。。上菜。。。

材料。

鱿鱼,孜然,盐,花生油。

做法。

1,鱿鱼洗净,切宽约2厘米的条。

2,加入盐。

3,用手抓匀,腌渍约10分钟。

4,锅里多放一些花生油烧热。

5,把鱿鱼放到锅里爆炒。

6,出水后,把水分倒掉,我没敢炒干,怕炒老了。

7,倒入孜然,多一些。

8,炒匀即可。

9,出锅,盛盘。。。

峰儿话语。

1,鱿鱼最怕炒老了,炒出水分倒掉,直接加孜然,口感正好,脆嫩的。

2,简单的材料,不简单的口味。

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