孜然虾

虾的肉质松软，易消化，富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效。对身体虚弱及需要调养的人是极好的食物！虾的做法特别多，这款虾的做法及其简单，且味道特好，喜欢孜然味道的不妨一试！

食材： 虾650克，九三非转基因大豆油适量，盐适量，孜然粉、孜然面适量，白胡椒面适量，二锅头白酒（或料酒）2/3瓶盖

做法及过程图：

1 虾去掉虾肠、虾线，清水冲净控去水分。加入白胡椒、盐、白酒（或料酒）拌匀，腌10分钟。锅里倒入适量九三非转基因大豆油烧至5成热左右

2 捞出虾到锅里，炒到颜色一变，马上捞出

3 待油温再升到7成热左右，再下入大虾翻炒至开背处泛白，且虾头和虾尾合在一起即可关

火捞入盆里

4 马上趁热加入孜然粒和孜然面

5 颠盆拌匀，即可装盘上桌了！

宝妈小贴士：

1 腌虾的时间不要太长

2 孜然的量可以根据个人喜好酌量加减

3  锅里的油可适量多些

4 第一遍炒8分熟，第二遍外皮脆的