炸酱面

炸酱面是北方经常吃的面，简单，好吃，把酱简简单单炸一碗，往面条上一放，鲜咸可口，做早餐也是很不错的。

炸酱可以根据自己的口味加入不同的材料，口感也会跟着不同。。

材料。

新鲜面条，豆瓣酱，肉馅，洋葱，葱，姜，鸡精，青辣椒，辣椒油，花生油。

做法。

1，新鲜面条备用。

2，炸酱材料备用。

3，锅里放油，加入葱姜末小火煸炒。

4，煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。

5，加入肉馅煸炒。

6，再加入洋葱碎。

7，煸炒片刻，加入鸡精。

8，再加入2勺辣椒油炒匀。

9，把炸炒好的炸酱倒出即可。

10，锅里放水烧开。

11，放入面条，煮的面条浮起就熟了。

12，捞到碗里。

13，加入炸酱，撒几粒青椒碎。就OK了。

峰儿话语。

1，面条也可以是挂面，只是煮出来没有新鲜的口感好。
2，本着节约的原则我的肉馅是包包子剩下调好味的，其实直接放肉馅或者肉丝都很好。