下载 APP
搜索

炸酱面

雪峰儿 2015-08-17 08:19:54

炸酱面是北方经常吃的面,简单,好吃,把酱简简单单炸一碗,往面条上一放,鲜咸可口,做早餐也是很不错的。

炸酱可以根据自己的口味加入不同的材料,口感也会跟着不同。。

材料。

新鲜面条,豆瓣酱,肉馅,洋葱,葱,姜,鸡精,青辣椒,辣椒油,花生油。

做法。

1,新鲜面条备用。

2,炸酱材料备用。

3,锅里放油,加入葱姜末小火煸炒。

4,煸香后加入豆瓣酱,炸炒片刻。

5,加入肉馅煸炒。

6,再加入洋葱碎。

7,煸炒片刻,加入鸡精。

8,再加入2勺辣椒油炒匀。

9,把炸炒好的炸酱倒出即可。

10,锅里放水烧开。

11,放入面条,煮的面条浮起就熟了。

12,捞到碗里。

13,加入炸酱,撒几粒青椒碎。就OK了。

峰儿话语。

1,面条也可以是挂面,只是煮出来没有新鲜的口感好。
2,本着节约的原则我的肉馅是包包子剩下调好味的,其实直接放肉馅或者肉丝都很好。

下一篇

雪峰儿的更多日志

把全部菜谱保存到手机