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干菜面最好吃的做法

辽南蟹 2015-08-24 16:59:59


常常都有干菜吃,除了做包子,干菜面也是常吃的,怎么做才最好吃呢?干菜离不开猪油,今天用猪肉配着干菜,先将干菜炒好,再跟面煮一起,味道不错。今天用的干菜是芝麻叶,这个菜大城市里面不常见,可以用萝卜叶或者其它干菜。

材料:水  面粉  干菜  猪肥肉  葱  姜

调料:盐  生抽  烹调油  

做法:

1、水和面粉按比例加入面条机中,做出面条。

2、配料图。

3、肥肉切条,葱姜改刀。

4、炒锅倒一点儿油,下肥肉炒变色。

5、下葱姜炒出香味儿。

6、加上干菜,

7、添加一点儿热水,放盐和生抽,充分煮开。

8、煮面。

9、将好时,倒入炒好的干菜,倒菜之前酌量将汤水盛出来一部分,避免面汤太多。

 


小贴士:

1、因为这上面是类似于汤面,盐要加到位。

2、根据个人口味儿,可以添加提鲜调料。

3、面条买成品面条也是可以的。

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