冬瓜肉丸面



冬瓜和肉丸一起煮，不但清热去火，且味道及其鲜美！用冬瓜肉丸煮面更是营养丰富，会吃的连汤都不剩呢......

• 食材明细：

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做法及过程图：

1 肉馅里加入葱末、盐、胡椒粉、盐拌匀，加入少许水用手抓匀、抓细腻，再加入干淀粉抓匀，顺时针搅上劲，再摔几下，处理好的肉馅很细腻

2 冬瓜去皮去瓤洗净，切厚片

3 锅里放入适量水，下入冬瓜，开锅后转小火，挤出丸子下到锅里，浮起来后即可

4 把肉丸和冬瓜捞到大碗里

5 把锅里的汤烧开，下入面条，面条无硬心即可，加入盐和鸡粉调味，喜欢颜色重的可点入少许生抽

6 把面条带汤捞到大碗里，撒上香菜碎即可

宝妈小贴士：

1 冬瓜和肉丸煮好后要捞出再煮面条

2 冬瓜丸子的做法看不明白的可参照我的前一篇菜谱，有详细的介绍