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南洋椰奶糕的做法

我的吃货老婆 2015-08-30 11:02:36

从小就非常喜欢椰蓉的味道,可以说是至爱!只要有椰蓉的食品我就非常喜欢吃,随着时间的推移出现了椰汁,感觉也很好喝,但还是没有椰蓉过瘾,这款南洋椰奶 糕可以说是我家的必备甜点,几乎吃完了就要做,今天就分享给大家,如果您觉得适合您,可以尝试做一下,而且我的做法是非常有利于健康的!

下面记录的详细的做法:

准备所需材料:

牛奶-200克

淡奶油-150克

椰蓉-50克

维生素菊粉-20克

椰浆-50克

白糖-30克

吉利丁粉-8克

所需工具:

煮锅、滤网、保鲜盒、保鲜袋

先将牛奶倒入锅中,然后加入淡奶油!

接着加入白糖!

加入吉利丁粉!

加入维生素菊粉,这步大家可能会打个问号!不知道是啥东西!给大家科普一下知识!其实我加入维生素菊粉的目的有三。第一可以增加奶糕的稳定性,增加口感; 第二维生素菊粉可以补充维生素矿物质而且更有利于吸收,宝宝平时不爱吃药丸维生素,所以添加进来孩子就会不知不觉中就摄入了;第三维生素菊粉对调节肠道菌 群非常好,尤其是便秘效果棒棒哒、稳定血糖方面也很优秀。所以在欧洲是非常流行的!

然后加入椰浆,可以增加奶糕的椰香气味,味道非常棒!

接着就是上锅煮了,不用煮开,60~80度的样子就可以了!稍微煮一会就可以!

然后准备一个保鲜盒,套上保鲜袋!

奶浆稍微凉一点了,就可以倒入到保鲜盒中,滤网过滤一下!

晾凉就可以进入冰箱冷藏了,冷藏5小时左右就可以拿出来了!

切掉边角。

根据厚度切成长条型!

然后再切成小方块,

粘上椰蓉就可以直接吃啦!味道那是相当的好呀,真的是我的挚爱!没有这个不行呀!周末带上孩子一起动手做,是件美妙的事情,说实话比外出就餐更有意义!还可以锻炼孩子的动手能力。

成品非常好吃的哦!谢谢大家欣赏!


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