下载 APP
搜索

竹笋百合鸡汤【大同教你做月子餐】

台湾大同TATUNG 2015-08-31 21:44:47

记得小时候,厨房中忙碌的妈妈身影是童年最温暖深刻的记忆。满头大汗的推开家门,就看见大同电锅咕嘟咕嘟的蒸煮着熟悉的食物。猴急猴急的揭开锅盖,迫不及待的夹起一块塞进嘴巴,然后惹来妈妈喋喋不休的唠叨。伴随着焦急的等待,美食不久就被端上了桌子,而这样简单的期待放佛就是生活的全部意义。而今天岁月流转,情怀依旧,幼稚的女童长成了新娘,如传承一般接过了妈妈手中的厨具,开始照顾家庭,大同电锅依然陪伴在始终,人品角色的改变,记忆,始终还在那里。

 

古早的台湾美味,在大同墩圆可爱的肚子中孕育出新的生命。年轻的妈妈们,不会止步于口传心授的美味,更多的食物变成了她们的电锅食材。她们敢于创新,她们也乐于分享,她们相信,没有电锅做不出来的美味,只有不敢尝试的舌头。

 

就是这样一道鸡汤,也被台湾妈妈做出了不一样的味道。温和清爽的竹笋百合鸡汤,最适合没有胃口的新妈妈食用,淡淡的柠檬草香气,加上竹笋与百合的不同口感,让这碗汤更有韵味。

  

食材 2 人份)60 分钟

带骨鸡腿肉1份,竹笋2根,柠檬香茅1把,百合1小碗,水2000cc2小匙

 

做法:

1将鸡肉走活水,在冷水锅中用小火煮5分钟,沥去脏污,用清水洗净。

2.将柠檬香茅叶打结,用菜刀轻拍,味道会出来。

3.在陶瓷瓮中放入鸡肉、竹笋、柠檬香茅,加入水,用小瓷盘盖上,电饭锅外锅放2米杯水,蒸至开关跳起。

4.放入百合,外锅放半米杯水,蒸至开关跳起取出。

5.加盐调味即可上桌。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

下一篇

台湾大同TATUNG的更多日志